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MÉTODO presenta las conclusiones del estudio sobre formación continua en la industria cárnica en Castilla y León

El informe, cofinanciado por el Servicio Público de Empleo de Castilla y León (EcyL) y el Fondo Social Europeo, analiza la formación recibida por los trabajadores del sector cárnico. Las conclusiones del trabajo de evaluación se presentan en Soria, en unas jornadas en las se debatirá para generar alternativas y sugerencias en torno a la rentabilidad de la formación continua y su adecuación a los requerimientos del sector.

MÉTODO presenta el miércoles, 27 de junio, las conclusiones del estudio de evaluación de la Formación Continua en el sector de la Industria Cárnica en Castilla y León. Las jornadas tendrán lugar en el Hotel Ciudad de Soria desde las 9 a las 14 horas. Intervendrán representantes del Servicio Público de Empleo de Castilla y León; Jorge E. Cuntín Rey, director técnico del proyecto; y Cecilia González y Ana Saborido, técnicos del estudio. A las 12 horas se celebrará una mesa de debate en la que agentes sociales, expertos y empresarios del sector de la industria cárnica intercambiarán experiencias y puntos de vista. Formarán parte de la discusión: Dolores García Cachán, directora de la Estación Tecnológica de la Carne de Castilla y León; Jordi Rovira Carballido, Profesor Titular del área de Tecnología de los alimentos de la Universidad de Burgos; Jesús Martínez Calvo, director de personal del área Norte y director S.M. de Prevención de Riesgos Laborales de Campofrío España; y José Luis Teresa Heredia, presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de León.

El estudio elaborado por MÉTODO, se enmarca en la Convocatoria de Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación Profesional Continua en la Comunidad de Castilla y León en 2006 del Servición Público de Empleo de Castilla y León (EcyL) y ha sido cofinanciado por el Fondo Social Europeo. Su objetivo es evaluar el grado de implantación de la formación continua en el sector, así como su calidad y adecuación a los trabajadores; el grado de incidencia en la mejora de la cualificación profesional y promoción individual del trabajador; además del impacto desde el punto de vista de la aportación de la misma a la competitividad y mejora de servicios de la empresa.

Para su elaboración, MÉTODO ha realizado unas 300 encuestas presenciales a trabajadores que desarrollan su actividad en empresas de la industria cárnica en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, así como entrevistas en profundidad y grupos de discusión entre expertos en la materia.

La formación, clave para la adaptación a los cambios en el sector

La formación continua constituye un factor relevante para incrementar la productividad de cada empleado y de la organización en su conjunto, siendo éste un objetivo esencial para alcanzar los niveles de competitividad a que debe aspirar cualquiera de los sectores de actividad. La formación contribuye no sólo a la mejor calidad del trabajo desarrollado, sino que es un instrumento de motivación y compromiso del personal; de creación y cultura de valores; de progreso personal y profesional; y de transmisión y conservación del conocimiento.

Todos estos elementos influyen de modo directo en el mejor desempeño y son uno de los signos distintivos de las organizaciones más avanzadas y eficientes. En definitiva, la formación es una de las mejores inversiones que puede hacer cualquier organización y la formación profesional constituye, sin duda, una herramienta esencial en el desarrollo de la carrera profesional.

Del estudio realizado se extraen como principales conclusiones que los trabajadores de la industria cárnica en Castilla y León valoran muy positivamente la formación continua y consideran que las acciones formativas que se han impartido han satisfecho sus expectativas. Los encuestados consideran que la participación en formación ha mejorado el desempeño de su trabajo y les ha servido para adaptarse a los cambios en el sector.

Datos de las jornadas

Fecha y Lugar: 27 de junio de 2007
Hotel Ciudad de Soria,
C/ Zaragoza, s/n 42004 Soria

Programa de las jornadas

9:00-9:30 h: Entrega de acreditaciones, material y documentación.
9:30- 10:00 h: Inauguración.
- Intervienen:
- - D. Jorge E. Cuntín Rey, director técnico del proyecto
- - representante del Servicio Público de Empleo de Castilla y León
10:00-11:30 h: Ponencia: Presentación de los resultados de la investigación.
- Intervienen:
- - D. Jorge Evaristo Cuntín Rey
- - Dña. Cecilia González, técnico del estudio
- - Dña. Ana Saborido, técnico del estudio
11:30-12:00 h: Descanso
12:00-13:30 h: Mesa de Debate: Intercambio de experiencias y puntos de vista entre agentes sociales, expertos y empresarios.
- Intervienen:
- - Dña. Dolores García Cachán, Directora de la Estación Tecnológica de la Carne de Castilla y León.
- - D. Jordi Rovira Carballido, profesor titular del área de Tecnología de los alimentos en la Universidad de Burgos
- - D. Jesús Martínez Calvo, Director de personal del área Norte y director S. M. de Prevención de Riesgos Laborales de Campofrío España.
- - D. José Luis Teresa Heredia, presidente del Ilustra Colegio Oficial de Veterinarios de León.
13:30-14:00 h: Clausura y entrega de certificados de asistencia.
- Intervienen:
- - D. Jorge E. Cuntín Rey
- - Representante del Servicio Público de Empleo de Castilla y León